Je n'y connais pas grand chose en palmettes, Karinen, bien que je trouve cela très joli.
Je crois que cela représente un suivi très serré au niveau de la taille (renouveler constamment les coursonnes, etc...) et une palmette qui file avec plein de branches libres perd tout son charme.
Quant aux variétés...je suppose que c'est surtout le porte-greffe qui est important, il ne doit pas donner trop de vigueur.
De plus les pommiers et les poiriers ont le plus souvent besoin d'une variété pollinisatrice, ce qui oblige à planter deux pommiers et deux poirier pour une bonne récolte, sauf s'il y a d'autres variétés de pommiers/poiriers dans le voisinage proche.
Mais il doit exister des variétés auto-fertiles. (on n'arrête pas le progrès
)
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